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2019年12月の記事一覧
おふくろの味に挑戦してみたら、すんなり再現できたという話（'19 12月の自炊記録②）
12月は自炊記録を残すようになったこともあり、特に意識して自炊をすることができました。
スマホで調べればすぐにレシピが出てきて、初めて作る料理でも何とか様になる。良い時代に生まれました。
作り置きしておけば、ご飯だけ炊いて食事の時間を迎えることができます。ご飯が炊けるまでの時間も惜しい場合は、事前に多めに炊き、冷蔵庫で保存。
ひとり暮らしの自炊には、それぐらいがちょうど良いですね。
それでは
安くて簡単 麻婆豆腐（'19 12月の自炊記録①）
麻婆豆腐
簡単にできる、辛い食べ物が好き、という理由で頻繁に作ります。花椒入り辣油を使うのが好き。うまいこと、ネギがあったので、彩りもよい感じとなりました。
餃子
豚肉をしっかりこねなかったせいで、タネの水分が多くなってしまいました。焼き色はいい感じになったけれど、肉汁が溢れて美味しい～とはなりませんでした。残念。
余ったタネは、翌日の焼き飯に利用。こちらはウマウマでした。
鶏