ささみ

おなじみの１品料理ですが 今回は 野菜ではなく 肉 ささみです ささみは筋を取るのがめんどくさかったのですが・・・ 茹でた後に取れば良い事に気づき なんて素晴らしの！ しかも、 フワフワのササミにしたいため 鍋に水を入れ 塩をひとつまみ そのままささみを入れる 火にかける 沸騰する寸前に止める （ここポイント） そのまま５分放置 ５分もいらないかもしれない （一切れなら） それから皿にとり ほぐしながら筋を取ればいいのです 包丁いらな