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おなじみの1品料理ですが 今回は 野菜ではなく 肉 ささみです ささみは筋を取るのがめんどくさかったのですが・・・ 茹でた後に取れば良い事に気づき なんて素晴らしの! しかも、 フワフワのササミにしたいため 鍋に水を入れ 塩をひとつまみ そのままささみを入れる 火にかける 沸騰する寸前に止める (ここポイント) そのまま5分放置 5分もいらないかもしれない (一切れなら) それから皿にとり ほぐしながら筋を取ればいいのです 包丁いらな