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おはようございます☁️ 曇り空の兵庫です。 少し前に大きな鮭が1キロ我が家に届きました。肩身は実家の母に送り、その半分は妹にお裾分けしました。冷凍で届いたので解凍し、まずはシンプルに朝ごはんに。 平日は朝お弁当作りもあるので、バタバタでこんな感じではありませんが、休日はお魚を焼いてゆっくり食べました。この日は塩鮭、しらすポン酢、出し巻き卵、味付けのりとお味噌汁でした。 失敗したのは、鮭を洗わず焼いてしまった事(^^; かなり塩辛くて半分で十分ご飯が進みました。次は水で少
おはようございます。 週末は雨予報☂️の兵庫です。 今朝は娘さんのお弁当はお休み。 ゆっくり眠ったので体もスッキリいい感じです。 今日は我が家のしらす丼のご紹介。 春はしらすが美味しい季節。もちろんそのままご飯に乗せて食べるのも美味しいのですが、ちょっと手を加えるだけでまた違うしらす丼が楽しめますよ。 〈作り方〉2人分 しらす 50〜60g ねぎ 3本分 みょうが 1つ いりごま 小さじ2/1 ごはん 2膳 卵黄 2ケ 醤油 お好みで ①ねぎと
