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なかにし ゆうり

#食品

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食品廃棄を減らすアプリ

食品廃棄を減らすアプリ

食品廃棄の問題は非常に深刻です。もし食品廃棄が国だと仮定するならば、排出ガス量では米国と中国に次いで第三位となるでしょう。実際に、世界で生産される食品の約 40%が未使用のまま捨てられています。

このような背景のもと、余剰の食品や賞味期限が近づいている、または形の不揃いな食品を消費者が割引価格で購入できるようにするアプリが近年注目されています。

その中でも、「Too Good to Go」とい

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なかにし ゆうり

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ピーナッツアレルギー

ピーナッツアレルギー

本家の記事はこちらからどうぞ

Netflix の "Rotten"という TV シリーズの The Peanut Problem を観ました。

近年、食品アレルギー患者の数が増加していることが明らかになっています。主要な 8 つのアレルゲン食品（甲殻類、卵、魚、乳製品、ピーナッツ、大豆、木の実、小麦）がアレルギー反応の 9 割以上を占めており、中でもピーナッツアレルギーの重症化率は非常に高いで

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