【福岡市南区】あんバターサンドにもお餅にも!創業70年の福一製餡こだわりの餡子がご家庭で味わえます。
1950年に創業され、福岡市を中心にお菓子屋さんやパン屋さんに餡の卸しを行っている「福一製餡」
70年間、九州の食文化を支えてきた「福一製餡」は、2021年よりオリジナルブランド「あんこ屋のこだわりあんこ」の小売販売を始められました!
今回お話を伺ったのは、常務取締役の板谷さん。
コロナ禍で卸しの売り上げも落ち込んでしまっていた頃、地元スーパーの方から「地元のあんこ屋のあんこを売りたい」と声を掛けられ、オリジナル餡を作り始められました。
これまでに培われた産地との信頼関係か