マガジンのカバー画像

六角堂100のおぼゑがき

3
カフェuchikawa六角堂で大切にされてきたものや何気なく続けられてきたことを、ひとつずつ確認する覚え書き。次につなぎたいこと、絵描きたいものも、まぜこぜにして。 --- 11…
運営しているクリエイター

#旨味

【001】おいしいネルドリップコーヒーが飲める店

コーヒーくらいちゃんと淹れられるようになりたい 2013年のオープン以来、六角堂のコーヒーは毎日のように飲んできた。富山市の事務所は、豆の仕入れ先であるエコーレさんがご近所だったので、好きな「モカイルガチェフ」を中心に様々な豆を買って飲んでいたが、2016年に射水市に移転してからは、毎日必ずコーヒーメーカーで落とした「六角堂ブレンド」を1日最低3杯は飲んできた。 今までのコーヒーの味が好きで通ってきてくださっているお客様たちに、ちゃんと満足していただけるだけの味を出したい