思い出した。昨日『果物のひと皿』でさらりと眺めたレシピが「柿と栗のザバイオーネ」だ。作ろうと思っていなかったから強い記憶で残っていないわけだ。あーすっきりした。一日もやもやしていたけれど、これで気持ちよく眠れる。