パーティーレシピ：新玉ねぎのスープ

まだ肌寒いけれど、長い冬に飽きて春の気分を先取りしたくなる2月初旬にぴったりなスープ。熱々のポタージュの上には、カリカリベーコンを渡して浸しながら食べると美味しい！

新玉ねぎのスープ

材料（小さめのボウルに4人分）　新玉ねぎ2玉、ベーコン3枚、牛乳400cc、バター1かけ、塩コショウ

作り方　鍋にバターを入れ、溶けたところに薄くスライスした新玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら塩をひとつまみ