キッチンカーでラーメンを❣「茜の舞」
年末の慌ただしい中、縁あってキッチンカーのラーメンを食べられました❢
店名は「茜の舞」
店舗は「池袋本店」を除きすべて
「キッチンカー」
僕が直接話を伺った女性がおそらく「茜さん」なので、その方がオーナーかな❓
私が選んだメニューは
「濃厚海老味噌ラーメン」
スープも間違いなく美味しいのですが、特徴的なのが北海道直送という
「太めのちぢれ玉子麺」
普段ストレートな麺ばかり食べている僕にとっては、歯ざわりも味わいも独特なものでした。
まぁ、味は「玉子麺」の為せる技なのかも知れません♪
個人的には今回、
「海老」の味が前面に押し出されていたので、
出来ればそう遠くないうちにスタンダードっぽい「濃厚味噌ラーメン」を食べてみて、
スープの魅力をストレートに堪能したいと思いました❣
ホームページはこちら⤵
茜さん(多分オーナー!?)は礼儀正しく、キッチンカーのカウンター越しでも、そしてその他の場面でも
「おもてなしココロ」溢れるお人柄でした。
おそらく少数精鋭で真摯に営業されているのではと思われます。
是非貴方もこちらのラーメンお試しあれ🍜
で、気がつけばはや大晦日🌄
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