麦わら納豆作り
発酵機 これに茹で大豆を入れて、温度、時間調整して、納豆にします
藁苞納豆にしようと思いましたが、器があまりにも小さいので、無理でした 藁を刻んで、茹で大豆に絡ませ、食べる時は、面倒でも、一本、一本、藁を取り除こうと思いました が、出来てみたら、固そう、粘りなさそう、ダメだこりゃ～！ 諦めて、見た目だけで判断、庭にばらまき、処分した けど、アレ～⁇ 粘り、有りそう、大丈夫そう ばらまいてしまった 拾う？ 拾わない‼ 麦は、もう暫く出来ないので、市販の納豆で、また作ろう！ 今度、藁を使う時は、クーラーボックスを使って、藁苞にして作ってみよう