#145 伸びたフキノトウで、フキ味噌づくり❕

フキノトウが、摘まれずに、伸びていましたので、収穫してきました。　黒っぽいところは、落として洗いました。

刻んで、油で炒め、水、砂糖、自作の数年物の味噌と合わせて、煮詰めて出来上がり。

前回、花の部分も入れましたが、入れない方が口当たりが良いかなと、今回は、入れませんでした。　多い時は、冷めたら、小分けにして、冷凍して置きます。