土鍋一つで簡単スープパスタ〜食べ合わせ効果を工夫して

🌺ポイント🌺

💍コールドスタート
💍少ない材料で効果的な食べ合わせ
💍ベジタリアンにも対応可能
💍洗い物が少ない

土鍋でスープパスタ を
洗い物も少なくて手軽で簡単少ない材料でも、
食べ合わせを工夫することで
相乗作用によって大きな効果が得られます。

レタスと玉ねぎの食べ合わせ効果

は血液サラサラ、精神安定効果、安眠効果

レタスには、
ビタミンやカリウム、カルシウム、鉄分、食物繊維などが含まれています。
とくに、抗酸化作用に優れたビタミンＥが多く含まれています。
ビタミンＥは、老化の原因となる活性酸素の発生を抑え、がんや動脈硬化などを防ぎ、シミやシワの予防にも
また、レタスは、鎮静作用と睡眠促進効果がある成分も含み、
精神の安定や安眠効果も

タマネギの辛味成分である硫化アリルは、血行を促し、レタスと同様に精神の鎮静効果も。不眠改善効果も

レタスは、体を冷やす効果があります。それを緩和するのが玉ねぎ🍀
最適な食べ合わせです💓

レタスと玉ねぎの食べ合わせでおすすめなのがスープ。
スープ場合、レタスはあまり火を通さず、後から入れましょう

レタスと玉ねぎのスープパスタ

 材料・・・４人分
パスタ           ・・・４人分
レタス　　　・・・半分
玉ねぎ（中）・・・１個
お好みのベーコン/ハム類・・・適量
（ベジタリアンの方は、きのこを入れて）
にんにく・・・１片
野菜のおかげ・・・１袋（コンソメでもOK）
塩/胡椒・・・適量

作り方
①  玉ねぎはスライス・にんにくはすりおろし
　 ハム類は適度な大きさにカットし、レタスはちぎっておきます。
② お鍋に、オリーブオイルとニンニクと玉ねぎ・ハムを入れます
　ここでポイント
　お鍋に材料を入れてから火をつけます。
　これをコールドスタートと言います
　コールドスタートすることで具材にゆっくり火が入り
　野菜の甘みを引き出してくれます。

③野菜に火が通ったら、②にお水を適量いれます。

④ ③にパスタ と野菜のおかげ（コンソメ）をいれます。

⑤ パスタに火が通ったら、レタスを入れて、お好みで塩・胡椒を
　　出来上がり

土鍋で作っているので、このまま、食卓に
洗い物を少なくて、子供でも料理初心者さんでも
手軽にできるパスタです。

Ange

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