ニュージーランドで子育てる

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ロックダウンのさなか、2020年５月に爆誕した息子の育児日記です。ニュージーランドでの子育て、父親としての子育て、海外で家族を作ること。様々な視点を盛り込んでいけたらと思います。… もっと読む

運営しているクリエイター: AUS在住空飛ぶとーちゃん Ash

#男の料理

出産後、妻は女王になり、私はゲリラになった。

身重の妻と暮らしているうちに国がロックダウンになり、毎日一緒に散歩に行くようになった。冬でも青い西洋芝の公園をぐるりと周り、紅葉した桜を見ながら歩いていると、色々な話が出てくる。会社が潰れるんじゃないかとか、noteでどうやったら小遣い稼げるんだろとか、あとはもちろん、子供が産まれた後の話とか。思うに、夫婦間でこうやって何気ないコミュニケーションをどれだけ散りばめているかは、子供が産まれた後の生活で発生する問題解決に、決定的な役割を果たすと思う。 NZの産休・育休制

至高シリーズが止まらない。

先日、こちらの記事で少しだけ言及した、リュウジお兄さんのバズレシピ。今日は至高のオムライスを作ってしまいました。鶏モモとマッシュルームを切らしていたので、ベーコンと多めの玉ねぎで作ったけれど、全く問題なくうまい。チキンライスを作る過程も、肉と玉ねぎを炒めて冷蔵庫にあったご飯をレンジで再加熱したものをぶちこむだけと簡単。ご飯の量が少し多かったので、ケチャップの量は見た目の色で調節。湯煎で溶き卵をスクランブルエッグにするのが最大のコツで、邪道というけれど、作った後はオ

ニュージーランドでお食い初めしてみた

お食い初め、やりたかったんですよね。しかしここは最果ての地、ニュージーランド。果たして材料が手に入るかなと思ったんですが、細かいことにこだわらなければ割と簡単にできたので、海外にいてお食い初めやりたい人はぜひ。獲物の調達祝いの魚は、鯛でなくても、タラキヒと呼ばれる似たような魚がいるからそれで上等じゃと、魚屋に行くとほんまもんの鯛がまるごとおるやんけ！しかも意外と安い、キロ1300円。サーモンの切り身なんかいつも4000円位してたのに。（厳密な円換算だともっと安

男に料理させるには、バズレシピとウォックパンだ！

子供ができてから料理をする機会が増えたが、レパートリーが増えたのはこちらのおかげ！飲みながら作るスタイルが誠に私に合っている。昨日は「至高のチャーハン」を試した。非常に簡単だが、うまい！動画の倍の量でもウォックパンなら余裕である。食い終わったら、沸かしておいた湯で濃い茶でも淹れればそれはもう至福。ウォックパン？フライパンじゃなくて？そのとおり。息子が誕生する前に、フライパンを新調した。それもでかくて深いWok Pan（ウォックパン）と呼ばれるタイプを買った