女性に人気のSoup Stock TOKYOが、サスティナブルな取り組みをしていることはご存知ですか？
もったいない食材や未利用魚を使うなど、限りある資源を大事にしながら、極力余すことなく食材を使い美味しいをつくっているそうです。
スープとSDGsは相性がいいのですね。