ヘッドロースター / Ammonite Coffee Market

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最近の記事

久々の投稿

お待たせしました!久しぶりの投稿です! 今回は少しではありますが、品種について書きたいなと思います。 別の方のコラムや本、ネットの情報で目にしたことが多い内容で、ご存知の方も多いと思いますが、コーヒーの品種めちゃくちゃ多いです! こんな豆あるんだ〜、これなんて読むの?、という豆が多々あります。 また近年発見される豆も多くあり、情報のアップデートが大変です笑 ただその品種が持つ特性で、こんなに見た目や味わいが変わる?と思うぐらい個性豊かです! ブルボン、ティピカ、ゲイシ

    • はじめまして!アンモナイトコーヒーマーケットです!

      唐突に始まりましたが、アンモナイトコーヒーマーケットコラム始めます! っと言っても、ロースター岩田の独断と偏見をフル満載した内容になります笑 僕自身まだまだ勉強中で、間違った内容を書き込むこともございますが、少しでもみなさまに面白かったな〜と思われるよう、努めさせていただきます。 今回は初回のため、アンモナイトコーヒーマーケットのちょっとした紹介と、販売してるコーヒー豆について書いていこうと思います。 まず、アンモナイトコーヒーマーケット本郷店(通称アンモ)ですが、実は2