オーガニックは安全保障ではない、という当たり前の話。
オーガニックトレード協会(OTA)は、アメリカ国内のオーガニック市場が2018年時点で、525億ドル(約5.7兆円)に達したことを発表しました。
2019年オーガニック業界調査レポートによると、オーガニック食品市場は2018年に479億ドルの規模となっており、前年から5.9%と伸びとなった。食品全体に占めるオーガニック食品の割合が5.7%と過去最大を叩き出しました。
そのムーブは勿論日本を含む全世界で起こっています。
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