オーガニックは安全保障ではない、という当たり前の話。

オーガニックと聞くと、条件反射のように〝体に良いもの〟と翻訳していませんか？

オーガニックトレード協会（ＯＴＡ）は、アメリカ国内のオーガニック市場が2018年時点で、525億ドル（約5.7兆円）に達したことを発表しました。

2019年オーガニック業界調査レポートによると、オーガニック食品市場は2018年に479億ドルの規模となっており、前年から5.9％と伸びとなった。食品全体に占めるオーガニック食品の割合が5.7％と過去最大を叩き出しました。

そのムーブは勿論日本を含む全世界で起こっています。