【甘酒レシピ】あまぜんざい

小豆には体の余分な水分をや毒素を排出してくれるデトックス効果があります。むくみの改善や美肌を作るお手伝いをしてくれますよ。

材料

・小豆　100g
・塩　ひとつまみ
・甘酒　150g　
・水　400cc

白玉
・白玉粉　90g
・水　80cc

作り方

①小豆を洗い、圧力鍋に水400ccと洗った小豆を加え沸騰するまで強火で蓋は開けたまま煮ます。沸騰したら塩を加え、弱火の高圧で25分加熱します。

②柔らかくなった小豆トレーに移しあら熱をとります。

③煮た小豆100gに甘酒150gを加え木べらで混ぜ合わせて冷蔵庫で30分程度冷やしましょう。

④器へ移し、白玉を加えて完成です。

あまごころの甘酒
レシピで使っている甘酒はお砂糖みたいに使えるあまごころオリジナルの甘酒『お砂糖のかわり』です。米こうじとお米からできたノンアル・ノンシュガーの甘酒です。