NY州のカベルネ・ソーヴィニヨンのアイスワイン！

こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！

今日ご紹介するアルコトレードのワインは...

大変珍しい赤いアイスワイン！

しかも品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです！

え？NYのワイン？

ニューヨークと聞いてまず思い浮かべるのは、自由の女神、セントラルパーク、タイムズスクエアなどの大都会のマンハッタンですよね？

ニューヨーク州ってじつは広くて、その中に10地域のAVA（American Viticultural Areas = 政府認定ブドウ栽培地域）があります。

そして実はカリフォルニア、ワシントンに次ぐ、全米第3位のワインの生産地なんです。

ニューヨーク州の代表的な生産地域は、フィンガー・レイクス地方、ロングアイランド、ハドソン川州域、エリー湖周辺です。

アルコトレードが輸入しているカベルネ・ソーヴィニヨンのアイスワインを造っているワイナリーは

Thirsty Owl Wine Company
サースティー・オウル・ワイン・カンパニー

マンハッタンから車で４時間ほど、ニューヨーク州の北西部のセネカ郡のオヴィッド（オーヴィッド）にあるワイナリーです。

カナダとの国境や、ナイアガラの滝など五大湖に近いフィンガー・レイクス地方の、一番細長い湖の「カユガ湖」と、一番深く面積の広い湖の「セネカ湖」の間に位置しています。

フィンガー・レイクス（Finger Lakes Region）

その名の通り細長い指のような形をした11コの湖がある地方で、ニューヨーク州最大のワイン生産地です。

昔からのラブルスカ系の品種も多く造られていますが、高品質なピノ・ノワール、カベルネ・フラン、メルロー、リースリング、シャルドネなど、冷涼な地域のヨーロッパ品種も育てられています。

家族経営の小規模なワイナリーが中心なのでほとんどが地元で消費され輸出されまだまだ知名度は低いですが、近年は湖に囲まれたその冷涼な気候をいかした高品質なワインに注目されてきています。

本日はその中でもさらに貴重なカベルネ・ソーヴィニヨンのアイスワインをご紹介いたします！

アイスワインとは、木になった状態で氷結したブドウから造られる極上のデザートワインです。

よく冷やして食後のデザートやチーズと一緒だと贅沢で至福の時間が過ごせますよ！

カベルネ・ソーヴィニヨンのアイスワインはすごく珍しい！

ベリーのような風味に合わせてアイスクリームにかけたり、
チョコレート、ブルーチーズと一緒もとっても美味しいんです♪

希少性もありますし、飲みなれない方や女性へのプレゼントにもおすすめです！

Thirsty Owl Ice Wine Cabernet Sauvignon
サースティー・オウル　アイスワイン　カベルネ・ソーヴィニヨン

容量 375ml
アルコール 14.4％
味わい 甘口
カベルネ ソーヴィニヨン 100%

自社農園で自然凍結したブドウを、2015年1月氷点下10℃の極寒の中収穫。
凍ったままのブドウを数日間かけて高圧で圧搾。
高糖度の環境でも適する特殊な酵母 で発酵。ブリックス39.4度。

コクがあり、果実味豊か。
ラズベリーやチェリーの溢れんばかりの風味とハチミツを思わせるフィニッシュ。

実はわたくし、２０代前半のまだワインなんぞ飲めなかったお年頃の頃に、フィンガーレイクのワイナリーで知人の結婚式に行ったとこがあるのです！
美しい湖に沿ってブドウ畑が広がっている景色が綺麗だったような...

今行ったらもっと楽しめるから、またいつか大都市ニューヨークを訪れたついでにワイナリー巡りしてみたいな！

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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」

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