[大阪] Dal Brigante（ダル ブリガンテ）
こんにちは！世界12か国のワインを輸入している【アルコトレード】です！
今日は大阪市福島区より、アルコのワインが楽しめる素敵なお店をご紹介します！
「ナポリピッツァとナポリ家庭料理
Dal Brigante（ダル ブリガンテ）」
JR新福島3番出口より徒歩5分
JR福島駅からだと徒歩10分ほどの場所にあります。
白壁とレンガの外観にグリーンの店名と屋根がとってもオシャレ！
ナポリのピッツェリアに訪れたような気分にさせてくれるちょっとアンティーク感のある本場の雰囲気。
お店の外からも、店内の石窯が見えテンションが上がります。
一歩店内に入ると目に入ってくるのは鮮やかなブルーとイエローのタイルの石窯。
そして薪を焚べて火を起こし、職人技でテキパキと焼いているピッツァイオーロの姿。
ナポリ現地と同じ窯を使って、目の前で生地を広げて焼き上げてくれる本格ナポリピッツァです！
キッチンと石窯を見渡しながら食べることができる1階に
落ち着いた雰囲気のテーブル席の2階
でもやっぱりライブ感を楽しむなら1階の窯が見えるカウンターの特等席に座りたい。
ピッツァに対しストイックさとこだわりを持つオーナーシェフ。
粉の香りが漂い、外側がカリッ、中はふんわりモチッとした食感と軽やかさのある絶妙な厚さの生地
フチの部分のコルニチョーネの焦げ目のなんとも香ばしい香りは薪を使った本格石窯ピッツァならでは。
シンプルな生地と具材をいかす技が光ります。
2017年、2018年、2019年、2021年、2023年、と食べログ「ピザ 百名店」に選出されている大阪No.1とも言われるピッツェリアということで、食通の方にも、イタリア人の常連が多いのもうなづけます。
こちらお写真は、イタリア・プーリア州最古のワインメーカー協同組合『Produttori di Manduria（プロデュットーリ ディ マンドゥーリア）』から、生産者のジョヴァンニ・ディミトリさんが昨年2023年に来日した時のもの！
もちろん味もお墨付き♪
また食べたいとリピーターも多く、大感動の美味しさでヤミツキに！
文句なしのおいしさ
リーズナブルでボリュームたっぷり
大阪で美味しいピッツァならぜひ♪
ダル ブリガンテ（Dal Brigante）
大阪府大阪市福島区福島3-6-14
06-6451-4605
Instagram @pizzeriadalbrigante
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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
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