トラーパニ滞在中の朝食ドルチェは、エリチェのお菓子達

＜イタリア旅行記（2013年 シチリア横断）no.37＞

トラーパニ（Trapani）に到着した日に、エリチェ（Erice）の町で立ち寄ったお菓子屋さんで、購入したお菓子達。

これが、滞在中の朝の美味しい朝のドルチェとなりました。

エリチェで購入したお菓子達
（I dolci acquistati ad Erice）

シチリアは、アーモンドの名産地でもあり、上質のアーモンドを使ったものが多いのシチリア菓子。

その中でも、ちょっと珍しいのが、写真・右端の麦わら帽子のような形をしている「ジェノヴェーゼ（Genovese）」です。
サクサククッキー生地に、たっぷりのカスタードクリームが入っています。

「食べる時に温めると美味しいわよ」と、言われていたのですが、
残念ながら、宿泊した部屋には、レンジ等が置いてなくて。
冷蔵庫で保存していたので、冷たいジェノヴェーゼを頂きました。
それでも、十分に美味しかったです。

食べながら、ふと、あるトスカーナ郷土菓子を思い出しました。

トルダ・デッラ・ノンナ（Torta della nonna）
（ 20年前の写真、分かりにくくて、ごめんなさい… ）

「おばあちゃん（nonna）のケーキ」という名の、とてもポピュラーなケーキで、こちらも、クッキー生地に、たっぷりのカスタードクリームを入れ、
松の実（pinoli）をトッピングしてから、オーブンで焼き上げます。

ジェノヴェーゼと、少しタイプは違いますが、働いていたホテルの厨房で、
よく作り、よく食べて、大好きだったケーキです。
懐かしい…。

そして、チョコレートバージョンの「おじいちゃん（nonno）のケーキ」も作っていました。

トルダ・デル・ノンノ
（Torta del nonno）

イタリア各地で作り続けられている郷土菓子は、素朴でありながらも、本当に、魅力的。
素晴らしい食文化のひとつです。

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