ファヴィニャーナ島の名物・マグロの追い込み漁 「マッタンツァ」
＜イタリア旅行記（2013年 シチリア横断）no.40＞
マグロは、シチリアでも、良く食べる食材のひとつ。
特に、マグロ漁が盛んな最西端の町・トラーパニ（Trapani）近辺では、
５月~７月にかけて、生マグロが出回り、魚市場を賑わせています。
そのトラーパニから、南西へ 18㎞ 程離れたファヴィニャーナ島では、
古代から続くマグロの追い込み漁「マッタンツァ（Mattanza）」が行われていました。
この追い込み漁、ファヴィニャーナ島の名物として、5～6月には、観光ツアーにも組み込まれて、人気だったとか。
ただ、危険を伴う漁でもあり、2007年に取り止めとなったそうです。
後日、訪れたマルサラ（Marsala）のレストランで、この「マッタンツァ」の様子が描かれた絵を見ることが出来ました。
（ マルサラのレストランにて ）
ちなみに、サルデーニャ島の南部・サン・ピエトロ島（Isola di San Pietro）の港町・カルロフォルテ（Carloforte）も、マグロ漁が盛んで、
「マッタンツァ」も、行っていたそうです。
このお話をして下さったのが、このマグロ加工専門店のご主人です。
（Padrone di un negozio di tonnara）
島内でも有名なお店で、店内は、マグロ加工品でいっぱいでした。
（Tonno sott’olio oliva：Prodotto nel 2007）
最後の「マッタンツァ」で獲ったマグロで造られた缶詰。
記念として、大切に取っているそうで、大切なものを見せて頂きました。
「マッタンツァ」は、いつか復活するのかを聞いてみると、
「たぶん、無理かな」と、とても残念そうに言われていました。
「でも、ファヴィニャーナ島のマグロは最高！絶対、食べて帰るんだよ」と
アドバイスを頂き、「もちろんです！」と、私。
その後、お土産として、お勧めマグロ商品を購入してから、
さあ、マグロを食べに行きましょう！
（Specialità siciliane aglio rosso）
途中、赤い皮のにんにくと、その横、シチリアならではの「塩田で、海水を天日干ししている様子」の絵を発見！
うん、やっぱり、ここはシチリア。
町を歩いていると、所々で、肌で感じるシチリアの風。
本当に、心地好いです。
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【店舗情報】
☆アンティカ・トンナーラ・ディ・ファヴィニャーナ
（Antica Tonnara di Favignana）
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