【レストラン情報】スカンノでの昼食☆アブルッツォ料理尽くしで、大満足！

ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.27＞

小さな山間の町・スカンノ（Scanno）での昼食。
事前にチェックしていたレストランが、残念ながら、この日は閉まっていたので、町を散策している時に、お店をチェック。
ちょっぴり不安ながらも、入ってみる事にしました。

奥から出てきた料理人さんが、前日に、結婚式パーティが開催された為、
この日のランチは、ゆっくりスタートするつもりだったので、
あまりお料理の種類が少ないが、それでも良いか…とのこと。

はい！　大丈夫です！
お薦めのパスタ＆お肉料理を聞いて、注文しました。

ハウスワインを頂きながら、お料理を待ちます。

こういう陶器のワインボトルも雰囲気があって、良いですよね。

キターラ・きのこのトマトソース
（Chitarra alla salsa di boscaiola）

やっぱり、アブルッツォ州の手打ちパスタ・ギッターラを頂きました。
美味しいけれど、ゴロゴロっとしたきのこ類は、あまり見当たらなくて、
ピューレして入れているのかな？

パスタ・キターラは、スルモーナでも食べていますが、パスタ器具についても、記事を書かせてもらっています。

メインは、仔羊。

仔羊のグリル・三度豆のソテー添え
（Griglia di agnello con fagiolini）

こちらも、アブルッツォ州の名物料理のひとつ。
イタリアの仔羊は、本当に癖がなくて食べやすくて大好きです。
レモンをきゅっと絞って、美味しく頂きました！

そして、最後は、こちら。

パン・ドルソ
（Pan d'orso）

アブルッツォ州の名物デザートです。

ドーム型のスポンジケーキにクリームが挟まっていて、チョコレートソースでコーティングされています。

スルモーナで会う人会う人に、このケーキは絶対食べなさいよ！っと言われていたので、念願の実食。

実の詰まったスポンジケーキは、ちょっぴり固めだったけど、美味。
イタリアの郷土菓子らしい一皿でした。

素朴な郷土料理＆菓子を、現地ならではの雰囲気で、美味しく頂きました。