パンフォルテ☆シエナの伝統的なクリスマス菓子です

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.4＞

シエナの伝統菓子・パンフォルテ（Panforte）。

元々は、クリスマス菓子として食べられていた、フルーツの洋酒漬けや、
ナッツ類たっぷりのお菓子。
今では、年中、食べることが出来ます。

おススメは、1832年創業の老舗「サポーリ（SAPORI）」の「パンフォルテ・マルゲリータ（Panforte Margherita）」。
シエナ人（エンツォ＆ソニア）も認めるメーカーです。

「サポーリ（SAPORI）」の「パンフォルテ・マルゲリータ（Panforte Margherita）」

パッケージも可愛らしく、「イタリア」を感じますよね。
ヌガーに似た食感で、私達、日本人にも馴染みやすいお菓子です。
日持ちもするので、お土産にも適しています。

料理教室の皆さまにも、食べて頂き、
「なんか懐かしい味がする～」と、言われる方も多いですよ。
シエナに寄られた時には、是非、パンフォルテ・マルゲリータを探してみてくださいね。