【レストラン情報】フィレンツェで、ピッツァを堪能！

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.28＞

フィレンツェ（Firenze）で、一泊した翌日。
この日は、フィレンツェ郊外・フィエゾーレ（Fiesole）にあるアグリトゥーリズモ（Agriturismo）に行くので、その前に、ちょっと軽くランチをと、美味しいピッツェリアを、探すことにしました。

美味しいお店は、やっぱり地元の人に聞くのが一番。
本を買った時の店員さんに教えてもらったのが、こちらです。

ピッツァ２種類（Due pizze）

テラス席に座り、ピッツァ・マルゲリータ（Margherita）+生ルッコラ、
クアットロフォルマッジ（Quattro formaggi）、そして、ミックスサラダ（Insalata mista）を注文しました。

私は、イタリアで、ピッツァを食べる時は、ルッコラをトッピングしてもらいます。
お値段はプラス α になりますが、シャキッ、シャキッ、とした食感で、
ほろ苦いルッコラが、マルゲリータと、本当に良く合うんです。
ルッコラ好きの方は、是非、一度、試してみて下さいね。

ピッツァ生地は、モチモチ、カリッ！とした食感。
やっぱり、石釜で焼いたピッツァは、とっても美味しい。
さすが地元店員さんの、おススメです。

ピッツァの他にも、トスカーナ料理が食べられますよ。