１）シエナについてトスカーナ州・シエナ（Siena）は、13～14世紀に、金融業で栄えた都市国家で、当時、勢力を広げていたフィレンツェ（Firenze）と、
トスカーナ地方の覇権争いをしていたほど経済力がありました。
ルネサンス芸術の中心地のひとつでもあり、その姿を残している旧市街は、貴重な歴史地区として、世界遺産登録もされています。
サリンベニ広場にあるのは、1472年創業・現存する世界最古のイタリア銀行「モンテ･ディ･パスキ･シエナ銀行（Banca Monte dei
最後は、シエナのシンボル・カンポ広場＆マンジャの塔へ
＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.51＞
トスカーナ州の古都・シエナ（Siena）で、懐かしいエンツォの料理を食べた後は、シエナのシンボルでもある、カンポ広場（Piazza del Campo）へ。
ここも、懐かしい想い出の場所です。
カンポ広場＆マンジャの塔
（Piazza del Campo & Torre del Mangia）
働いていたレストランの目の前の道を、真っ直ぐ歩くと着く、カンポ広場。
昼営業の後、休憩が１時間を切る時は、外の空気を吸うた
大好きなお二人、私の人生の恩人です
＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.50：番外編＞
トスカーナ州の古都・シエナ（Siena）のレストラン「リストランテ・ダ・エンツォ（Ristorante da ENZO）」。
イタリア料理修行のスタートの場所で、私の原点でもあります。
オーナーシェフのエンツォ氏、そして奥さまのソニアは、
私のイタリアのお兄さんと、お姉さん。
（「お父さん」と呼ぶと、私は、そんな年上じゃない！と怒るエンツォ…）
2000年になるミレニアムを挟んで半年程（1999年秋～2000
私の原点・リストランテ・ダ・エンツォでの昼食（シエナ）
＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.49＞
私のイタリアの故郷・トスカーナ州のシエナ（Siena）。
働いていた「リストランテ・ダ・エンツォ（Ristorante da ENZO a Siena）」で、昼食を頂きます。
レストランの奥、賄いでも使っているたテーブルに座らせて頂きました。
懐かしいな…。
まず、山盛りのパンが運ばれてきました。
自家製パン・色々
（Pane vari fatto in casa）
オーナーシェフのエンツォ氏は、初めピッツェリア
私の青春☆懐かしいシエナの街
＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.48＞
トスカーナ州のちょうど真ん中に位置する古都・シエナ（Siena）。
初めて訪れたのは、1999年の９月。
２ヶ月程、シエナ郊外の料理学校での研修準備を終えて、ご縁があって
シエナのレストラン「Ristorante da ENZO」に入店。
シエナで暮らしていたのは、一年弱でしたが、やはり、今でも、私のイタリアの故郷は、と聞かれたら、「シエナです」と答えます。
バンキ・ディ・ソプラ通り
（Via Banchi di S
私の料理修行のスタートの場・リストランテ・ダ・エンツォ（シエナ）
＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.47＞
フィレンツェ（Firenze）から、バスに乗って、シエナ（Siena）へ。
時間通り、バス停留所があるアントニオ・グラムシ広場（Piazza Antonio Gramsci）に到着できました。
この日は、水曜日。
広場の向かい側にある、チェザーレ・マッカーリ通り（Viale Cesare Maccari）から始まる、「水曜日の朝市（Mercato di Mercoledì）」も
開かれています。
水曜日の朝市
（Me
＜イタリア旅行記（2010年マルケ&ウンブリア&トスカーナ）no.65＞
トスカーナ州のグレーヴェ・イン・キャンティ（Greve in Chianti）で、
とっても可愛らしい絵葉書を見つけました。
幸運を呼ぶ豚
（Maiale di porta fortuna）
綱渡りをしている、ころりんとした豚くん。
この、ぽっちゃり感も、堪らなく好きです。
「sinceri auguri（心を込めて、おめでとう）」
心からのお祝いメッセージを送る葉書、お祝いカードとして使うよ
