【レシピ】料理脳を鍛えよう！オイル系パスタソースを、マスターしましょう！（第１弾）
パスタソースは、加える食材や、香りづけによって、数多くの組み合わせ、味わいを作ることが出来ます。
その中でも、オリーブオイルをベースにしているのが、オイル系ソース。
ここから、バリエーションを広げることも多く、この基本をマスターすると、オイル系パスタを作る時の、自信となります。
今回は、オイル系ソース基本中の基本「ペペロンチーノ」をご紹介します。
イタリアでは、家庭でよく作られ、また、カジュアルな飲食店でもメニューに載るパスタですが、正式名は、
「スパゲッティ・アーリオ
