【辛い麺メント】味味一品　麻辣臭豆腐麺

最近出たやつ。コンビニで見かけたので、買った。

台湾の食品会社、味丹の商品。味味一品はこのカップ麺シリーズのことで、他に牛肉麺や角煮麺などいろいろある。

味味一品-味丹企業

粉、油、そして豆腐が入ったレトルトパック。

粉と油を入れてお湯を注ぐ。そしてパックで蓋を抑える。お湯の余熱でパックを温めるという裏技だが、本当は大して温まらない。

パックの中身を投入。豆腐以外に肉塊も少々入っている。結構近くで嗅がないと臭くはない。スープの匂いに上書きされた感じ。私は臭豆腐に慣れて嗅覚が鈍感になっただけかもしれない。参考にしてないでくれ。

スープの表面に浮かぶ辣油がけっこう厚く、最初の一口は刺激性があるため啜らないで食べることをすすめる。麻辣と書いて、スープはそこそこ辣だが、麻はあまり感じない。メインの豆腐は水分が抜けてやや硬め。しっかり中心まで味が入ってなかなか旨い。

これを見てくれ。肉が豆腐にめり込んで離れない。辛いアルフォートだ。

味味一品　麻辣臭豆腐麺
麻　★
辣　★★★
臭　★

とても食べやすい一杯であった。ごちそうさまです。