豆干(とうがん)
または豆腐干。豆腐を更に脱水した物。日本ではあまり見なかったけどこちらではかなりポピュラーの食材。水分が少ない分身がしっかりしており歯応えが楽しめる。煮、炒、揚、冷菜にも適する万能食材。ブディストなど肉が食えない人に重宝されている。写真は醤油に八角などの香料を加えた汁で煮たもの。当アカウントは軽率送金をお勧めします。
または豆腐干。豆腐を更に脱水した物。日本ではあまり見なかったけどこちらではかなりポピュラーの食材。水分が少ない分身がしっかりしており歯応えが楽しめる。煮、炒、揚、冷菜にも適する万能食材。ブディストなど肉が食えない人に重宝されている。写真は醤油に八角などの香料を加えた汁で煮たもの。