12/10(月)前後の食卓

朝から次女が大暴れしてまた登校班遅刻。
小学校１年生になるのに、どうしてこうもイヤイヤ期が長続きするのか…
もう足掛け５年くらいさ。あははは…（疲弊）

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【昨日の食卓】写真なし
　大人：火鍋
　子供：照り焼きチキン、小松菜卵炒め、しらすご飯、鶏出汁のスープ

火鍋は市販のベースを使用。花椒など付属のスパイスは全投入したが、思ったほど辛くなかった。
火鍋はラム肉や豚バラを使うのが基本、とパッケージに書いてあったのでその通りにラム肉と豚バラ、あとは野菜でキャベツと大根などを購入。結局ラム肉だけでお腹いっぱいだったので豚バラは使わず。
ちなみに、火鍋の素は某ラム肉の業者さんが作っているものだった。まんまと乗せられてラム肉買ってしまったが、美味しかったので良い。
子供たちは火鍋の辛味がちょっと強すぎるので、別献立にした。以前の鍋で使った鶏の出汁があったのでスープに。小松菜はそのまんまだと苦手なようなので、オイスターソースで濃いめに味付けて卵とじにした。

【本日の予定】
　メイン：回鍋肉
　サブ：トマトがあるのでサラダとか何か、考え中。
　あと、ご飯と豆腐のお味噌汁

残った豚バラとキャベツ消費のため、今日は回鍋肉が適当か。あと、１個だけあるトマト消費したい。人参もまとめ買いしたのでサラダでも作るかな…
月曜は週末の残り物を寄せ集める食卓になること多し。