ジビエ連絡帳

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本

近所で駆除された鹿や猪１４１頭を解体し、お肉を食べる（食べてもらう）活動を続けてきました。ジビエ肉（主に鹿肉）をささっと調理し、おいしく食べるために挑戦したレシピなど、肉の取扱い…

今後も新しい発見やレシピなどを追加していく予定です。有料マガジン「ジビエ連絡帳」を一度ご購入ただく…

¥1,000

今回は鹿とポテトのパイを作りました。以前にも鹿肉のパイは作ったことがありましたが、今回は…

1年前

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