なぜ食事はよく噛む方が良いのか？

こんにちは！
秋元です(^^)

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噛むことが腸の健康を創る

…と、前回の記事ではお伝えしました。
しかし、噛むことによって得られる効果はそれだけではありません。

『噛むことの８大効果』と云われているくらい、普段何気なく行なっている『噛む』ことは重要な役割を担っています。

噛むことについて、もっと深堀りしてみましょう♪

1.噛む力は身体と心を支える力

噛むことの８大効果として、学校給食研究会が「ひみこのはがいーぜ」という標語を作っています。

（なかなか粋な標語ですが…笑）

ひ：肥満予防
み：味覚の発達
こ：言葉の発音がハッキリ
の：脳の発達
は：歯の病気を防ぐ
が：がんの予防
い：胃腸の働きを促進
ぜ：全身の体力向上と全力投球

…といった効果があるんです！
さらに、唾液には成長ホルモンの一種が含まれていて、アンチエイジング（抗老化）効果や筋力の再生力アップなども期待できます。

顎の周りの筋肉を使うのでフェイスラインをアップさせたり、脳機能を高めて知育やメンタルなどにも良い影響を与えます。

噛むというのは、ただ単に「咀嚼（そしゃく）をする」ということではなく、色々な面で身体と心を支えているんですね！

2.噛めない食事が増加中？

最近は家庭でも洋食が多くなり、噛まなくても食べることができる食事が増えたために、子どもたちの顎の発達・歯並びに影響が出ています。

実際に、噛むことが減ったことで顎が発達せずに、歯が生え変わる際に収まりきらず、矯正歯科に通う子が増えているそうです。

洋食は豪華で見栄えが良い…ですが、ハンバーグやカレーといった料理は、あまり噛まなくても食べることができてしまいます。

選択肢が増えている分、いかに私たちが意識することが重要なのか？よく考える必要がありますね。

3.噛む食事＝〇〇食

やはり日本の食卓のスタンダードは「ご飯」と「味噌汁」の和食ですね♪

よく、“食材の○○にはこんな効果があります”といった情報がありますが、それは毎日継続できますか？

それぞれ食材には良いところがあるので、その日その日によって選択すれば一番良いかもしれませんが、なかなか難しいのが現実です。

『噛む』ということは毎日の食事の基本なので、噛む食事としても「ご飯」＋「味噌汁」は定番にすると良いですね！

4.まとめ

『噛む』ということがいかに大切か、何となくでも伝われば幸いです。

最近は「人生100年時代」なんて言われていますが、寿命ではなく健康寿命が伸びないといけないと思います。

噛んで、唾液をたくさん出して、飲み込む。
そんなシンプルなことをキチンと取り組むだけで、自然と健康寿命にも良い影響が出るのだから、コスパ最高の健康法とも言えます♪

ぜひチャレンジしてくださいね(^^)

ではまた！

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