2019年8月の記事一覧
ポリパン®︎とフライパンでフォカッチャ
茹でパンのレシピそのままに、それをフライパンで焼いたらフォカッチャになります。簡単なのに、誰に食べてもらっても、絶賛される美味しい生地です。ぜひお試しを。
作り方 材料は茹でパンのを参考にこちらから 倍量くらいがちょうどいいかも。
１〜５までは茹でパンと同じ
６．発酵した生地をポリ袋からだし、オリーブオイルを塗ったフライパンに入れる。２−３cmの厚さになるようにオリーブオイルをつけた手で平
茹でパン２ 防災にもアウトドアでも日々のご飯にも。
BE-PALさんや、GRAVYさんなど、アウトドア雑誌に、ポリパン®︎を取材していただくことも多くなってきました。その中で、前回にご案内した「茹でパン」と違うバージョンで、ご紹介しているのが、こちらの「茹でパン」です。
フォカッチャの生地を発酵させて、ポリ袋そのまま茹でています。前回の生地より少ししっかりしているので、そのままご飯として食べやすいかもしれません。
茹でパン
薄力粉５０g
強力粉