茹で豚バラ肉とニラソース

ニラ（生）1束を刻み、いりごまたっぷりとすりおろし生姜、砂糖1、米酢・ごま油2、しょうゆ3の割合で混ぜる。馴染んだ方が美味しいので作り置きにして、1日目は茹でた豚肉、2日目は豆腐にかけて食べたりします。ニラを刻むのがちょっと手間だけど、火を使わないので特に夏場にオススメ。