マガジンのカバー画像

商業施設オタクのフードマーケット見聞録

6
デパ地下・スーパー・コンビニ・飲食店などフードマーケット情報を深掘りし、世の中の変化や流行を独断と偏見で切り取る記事をまとめています。
運営しているクリエイター

記事一覧

【2024バレンタインデー】商業施設オタクが感じた最近のスイーツトレンド: #6

本日、2024年2月15日、昨日はバレンタインデーでしたね。バレンタインデーといえば、クリスマ…

湯浅 亜木
8か月前
10

【全4回】フードマーケット未来予想図ー第1回:”化石化”したデパ地下型商売

 コロナ禍において急激にパラダイムシフトを起こしたフードマーケットの現状と未来を、商業施…

湯浅 亜木
3年前
13

【全4回】フードマーケット未来予想図ー第2回:SDG'sでメシが喰えるか?食消費トレン…

 全4回の連載でお送りしている、『フードマーケット未来予想図』。第1回は、『”化石化”し…

湯浅 亜木
3年前
8

【全5回】フードマーケット未来予想図ー第3回:発表!2021年弁当・惣菜最旬トレンド…

 全5回の連載でお送りしている、『フードマーケット未来予想図』(全4回予定のところ収まり…

湯浅 亜木
3年前
12

【全5回】フードマーケット未来予想図ー第4回:発表!2021年スイーツ最旬トレンド!

 全5回の連載でお送りしている、『フードマーケット未来予想図』。第4回は前回の弁当・惣菜…

湯浅 亜木
3年前
10

【全5回】フードマーケット未来予想図ー最終回:リアルな売場はオワコンか?

 全5回でお送りしてきました『フードマーケット 未来予想図』もいよいよ最終回です。ここま…

湯浅 亜木
3年前
8