YouTube再開しました(^^)

3年ぶりの動画投稿は、
パソコン苦手アナログ男には、しんどいw

とりあえず焼鳥燈の料理動画をアップしていきますね♪
レシピはこっちのnoteに書いてきます♪

ってことで、

まずは…

休校の子どもたちにお弁当を作って届けてる【プペルバス弁当】の唐揚げレシピ☆

・甲州地鶏1㌔
・ブライン液(水50㏄、塩2.5㌘、砂糖2.5㌘)

甲州地鶏を35㌘にカットしてブライン液にもみこむ…
30分寝かす！

・醤油40㌘
・料理酒60㌘
・ゴマ油15㌘
・おろしにんにく10㌘
・おろししょうが20㌘
・豆板醤3㌘
・ホワイトペッパー1㌘
・ブラックペッパー1㌘

よーく混ぜて…15分！

・卵1個
・小麦粉50㌘
・片栗粉25㌘

ダマにならないようによく混ぜて完成！

揚げ方は、二度揚げ☆
一度目が1分半
10分以上置いて
二度目がまた1分半揚げる！

二度揚げすると、お肉が中が余熱で火が入るから柔らかくジューシーに仕上がります♪

※お店の通常唐揚げより子供用に薄味に辛味も抑えたレシピになってます☆

ってことで、レッツトライ(^^)

作ってみましたる動画はYouTubeに上げてます♪
↓↓↓

そして、通常の唐揚げは、BASEでも買えます！
↓↓↓
https://yakitori.base.ec/

子どもたちに【プペルバス弁当を無償で届ける】ご支援は
↓↓↓
https://camp-fire.jp/projects/view/245050

休校が山梨もGW明けまで多分延びます。
よかったら、ご支援ご協力もお願いいたします(_ _)

じゃ、また♪

あ。YouTubeの声は、変な声に変えちゃったw