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フードエッセイ

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食べものや飲みものを入り口に、おいしさへの感動や驚きはもちろん、歴史・文化・社会とのかかわりなどを書いていきます。
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1杯のビールで、とても遠いところまで思索の波に運ばれていくことがある。 その島には、欧米…

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今回のイロコスノルテへの旅では、あらためて、ジャンクなフィリピンの味覚にめざめました。ベ…