かもしとたねエッセイ

本

山の家、海近くの畑、自然界、人や動植物の生死などを通して感じる不思議。この世は不思議でいっぱい！その答えはそれぞれの人が持っていて、どんな人生にするかもその人が決めることができる… もっと読む

運営しているクリエイター: かもしとたね＊日々の素88

#ソウルフード

＊さぁ、種採りしましょうか。

私の種採りバイブル、「岩崎さんちの種子採り家庭菜園」今は残念ながら、販売されていないようである。野菜にまつわるエッセイや、種採り方法、栽培歴などが載っており、初心者だった頃の私はこの本を読んで種採りの意欲を沸かせたものである。種採り、と言っても野菜を放ったらかしにしていたら種ができるというわけでもなく、ちゃんと種を採る時期というものがあって、横着な私はよく失敗をする。適期に採れなかった種は、鞘が弾けて中の種が飛んでしまっていたり、雨に当たってカビ

＊弱肉強食と共存世界・イノシシから学ぶ

ジビエ、と言えば聞こえはいいが、淡路島の中で増えてしまった猪（イノブタ）を捌いて食べることがある。ここ淡路島では、野生の猪と鹿が増えていて、畑や田んぼに入っては芋を掘り、ミミズを掘り、稲をなぎ倒し、果樹や木を食み、トラクターのごとく耕し穴を掘る。この野生動物からいかに作物を守るか、人と獣の知恵比べのようになっている。私の住む地域には鹿はまだ来ておらず、猪がたくさん住み着いている。そのため、夜８時過ぎになると鳴き声を発し、外を車で走ると、田圃には

＊梅の実黄なり・・早くこいこい梅の実よ

田植えが終わり、ほっと一息ついたのもつかの間、梅の実が、黄色く色づき、梅干しを漬け込む季節がやって来る。 6月も半ばになると、黄色く色づいてくる梅。完熟した梅の実の、なんと芳しいことか。この芳しい梅の実に、鼻をうんと近づけて、香りを思いっきり吸い込めば、なんと幸せなことでしょう。横を通るたびに吸い込んでは、はぁ〜、と幸せなため息をつく。・・私だけではないはずだ。うちの畑には元々、一本の花梅の木があって、ほんの少しの実を付ける。 20粒ほどだろうか

＊慣行農業とオーガニックの融合＝地産地消！？

淡路島に移り住んですぐに、じいちゃんの畑を一緒に耕し始めた。じいちゃんの畑はゴミでいっぱいだった。畝の上には絨毯や毛布、土の中からは電池に時計、ホッカイロ、ビン、缶、袋に入ったままの化学肥料。なんでも出てきた。燃やせるものは全て燃やしていた。燃やせないものは埋めていた。じいちゃんは大正元年生まれの人だから、土に還る物しかない時代を生きてきた。だから、なんでも土に埋めておけば消えてなくなると思っていたらしい。プラスチックなどの土に還らない物など分別することは