玄米ごはんと生麹で甘酒作りました

炊飯器を使って８時間で甘酒出来上がりました。
甘酒を自分で作るようになって
麹と玄米ごはんと水の割合も決まり
このできた甘酒を使ったマフィンのレシピも
完成しました。

それなのに
今日ふと
ネットで甘酒検索して
今まで見たことないレシピを見つけて
見てみたら
私の配合は
乾燥麹の時で
生麹はその倍量だと
判明しました

麹　200g    玄米1合　　水720ml

この麹は乾燥麹だったのです

え〜
どうしよう？
また、やり直して
そしたら
マフィンのレシピも変わるわ

とか
焦ってしまいました
が

甘酒が
ちょっとサラサラタイプ
だということだけで
別に良いやん

と
なりました✨

今、サラッとしたタイプの甘酒も
あるしさっ！