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ズボラかましたら極上芋プリンができた
なんやかんや色々あって1年も空いてしまいました。
部署異動になり体調を崩しもう色々。
そこらへんのことも書きたいけどなー。
結局前の部署に戻り、こっそり来年から再進学の準備をしてるという、穏やかに人生激動中。
ところで、芋プリンを作ったのですが
カラメル作って
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87203367/picture_pc_75da4fdcd9e82b2eaa013a13f7f98259.jpg?width=800)
そしたら、カラメルが固まっちまい
鍋にくっついて残ってたんですね。
普通ならお湯を入れて溶かして洗っちゃいますが、その鍋でお芋を茹でたかったわけで。
私の芋の茹で方は、大尊敬するなかしましほさんの方法を参考にして、牛乳をひたひたに注いでミルク煮にします。
だから、そのまま芋と牛乳をぶっこみました。(???)
ちょっと煮てるとこの写真撮り忘れたんですが
よく煮えたさつま芋を潰すと
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87203629/picture_pc_e907f8311ef8659072c67b488067de9f.jpg?width=800)
キャラメル芋ペースト爆誕した
このまま食べたいくらい美味しそう
これを卵、砂糖、牛乳と混ぜて
大好きなWECKの瓶にいれて
オーブンで湯煎焼き。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87203740/picture_pc_2b40f6a7a223ba3c79b11133b69e17e2.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87203700/picture_pc_7718af3bb3d4fe89ac665f6caab89a15.jpg?width=800)
カラメルの味がしすぎることもなく
優しくもコクのあるさつま芋プリンになりました
以上、セコいことしたのに関わらず大成功した話でした。
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