ぬか床日記04｜自作自演

ぬか床の楽しいところ。

冷蔵庫に入れているので、通常よりも漬かるのに時間がかかります。

その間に、いい感じに何を入れたか忘れていたりします。（えっ！？）
覚えていても場所は忘れていたりします。

そうすると、ぬか床からとりだすのは、発掘作業。

なにかな～なにかな～。

自作自演の発掘作業。

取り出し忘れていたニンジンの切れ端なんぞも出てきます。
漬かりすぎていることもありますが、それも一興。

日常に驚きを。

食卓にぬか漬けを。

◆現在ぬか床にあるもの
・プロセスチーズ

そろそろ肉とか魚に挑戦したい