【インポテンツに効果的食材】トマトのあれこれ

出典：Canva

夏真っ盛りですね。
毎日暑い。暑くて食欲が下がっていませんか？
今回から夏野菜のトマト、なすび、きゅうりを順に書いていきます。
暑いですが、愛染堂ではスパイスから作るカレーがブームです。
ルーを使わないカレーの時はトマトがあると美味しさがグッと良くなります。
どうぞ、お付き合い下さい。

トマトとは
トマトの原産はペルー、エクアドルのアンデス山脈の高山地帯です。諸説ありますが、その地域を征服したスペイン人がトマトの種を持ち帰り、世界的な食べ物となってゆきます。日本へは江戸時代に貿易相手のオランダを経由して、当初は観賞用として輸入されました。大正時代にソースやケチャップのような形で庶民の舌がトマトの味に慣れていき、第二次世界大戦以降に一般的な食卓へ普及しました。トマトは皮が薄く酸味のすくないピンク系と皮が赤くうま味が強い赤系が市場にでていますが、トマトを生で食べる事が多い日本ではピンク系が主流になっています。ケチャップやトマト缶などの加工品には加熱するとうま味が増す赤系が用いられます。トマトの選び方は、ヘタが新鮮で皮にハリがあり、ずっしりと重いものを選んでください。

西洋医学的に注目の栄養素
①リコピン
トマトやスイカに含まれるカルチノイド系色素の１つでβカロチンより更に強い抗酸化作用があります。リコピンはトマトが太陽に当たって熟していくにつれて生成されます。イタリアなど地中海で育った完熟トマトがリコピン的に最高です。

②グルタミン酸
うま味成分の１つとされるグルタミン酸がトマトは豊富です。グルタミン酸は脳の機能を活性化させたりアンモニアの解毒や利尿効果があったり、筋肉や免疫力を強化するたんぱく質を構成する働きを持つ為に抗老化作用があります。

東洋医学的効能
①生津止渇
体に必要な水分を上手に補給できるので渇きをおさめます。

②健胃消食
食欲を高めて消化を促進します。

③涼血平肝
血中にこもる余分な熱をおさめ、血の循環を補助する機能を活性化します。

東洋医学的注意点

出典：Canva

トマトは微寒性の特性を持つので熱をおさめる作用があります。その為、夏バテや「肝陽亢進」の方に効果的です。その反面、体内に水分をためやすいので胃腸の負担になることもあり、胃腸の弱い「気血両虚」や消化吸収や排泄機能が落ちているので体に余分なものがたまる「食積痰湿」の方々は水分の排泄機能が弱っているので控えめにしてください。また、全身の冷え性や下痢に悩んだり、午後になると体調が悪くなる「陽虚」の方は生、加熱を問わず控えめにしてください。

インポテンツに良い料理【　トマトと魚のあんかけ　】
【材料】
白身魚200ｇ、トマト1個、タマネギ1/2個、グリンピース適量
【調味料】
調味料A【塩、料理酒は少々、卵白1/2個、片栗粉大匙２】
調味料B【ケチャップ大匙３、水大匙６、砂糖大匙1/2、塩、ゴマは少々、片栗粉小匙１【作り方】
①魚を5mmの厚さに薄く切り、調味料Aに漬ける。
②①の魚を軽く炒めて取り出す。
③トマトとタマネギを炒め、そこに②を入れて調味料Bを加え炒める。
④とろみがついたら、グリーンピースを入れて出来上がりです。

参考文献『東方栄養新書』『食材効能大辞典』

　最後に、
　勃起不全、早漏、快感が少ないなど、
　男性機能不全の症状はあるがご自分の体質がどういう体質かわからなかったり、
　気になる、迷われているかたは
　ぜひ、愛染堂にご相談下さい。

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