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ルスツハーベストフェスティバルで休日ランチ
ルスツでハーベストフェスティバルをしているというので行ってみました。お天気も良くて、気持ちよかった。晴れた日に何をするでもなくて、のんびりランチして、外でくつろげるライフスタイルに感謝です。
この辺で私が好きなことは、あまりチェーン店が無いこと。個人営業のカフェやレストランが多いこと。地元産の野菜がすぐに手に入ることです。これだけでとても幸せ。
大騒ぎするわけではないけれど、みんなでのんびり。
【ヨガ的ライフ101】季節外れの味噌つくり
本来であればお味噌は春に作るのが良いのですが、季節外れの味噌を作りました。
ーー材料ーー
大豆180グラム
麹180グラム
塩100グラム
ーー作り方ーー
最初に大豆を一晩お水に浸します。
この時、大豆が3倍くらいの大きさになるので大きめのボールに入れておいた方がいいでしょう。
大豆を煮ます。だいたい3時間くらい弱火で煮ます。手でつぶせるようになったら出来上がり。
大豆をつぶしま
ニセコでコーヒーの美味しいお店
この辺にはコーヒーが美味しいお店が沢山あります。ま、コーヒー以外もこの辺は美味しいものがたくさん。
高野コーヒーは畑の真ん中のような所に立っていて雰囲気がとても良いです。ちなみに私は、自然の中にあるカフェが大好き。コーヒーにこだわりのある人が大好きなお店です。焼き菓子もあってこちらがまた美味しい。ゆっくりとした時間を過ごしたい時にお邪魔します。
