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毎日をちょっぴり豊かにしていくツール

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#発酵

奄美大島の発酵飲料「ミキ」を初めて作った!丁寧な時間。

ミキは奄美大島ではソウルドリンクで、乳酸菌がいっぱいの発酵飲料だ。 お米とさつまいもと市…

初めて作った手作り味噌を食べた~!

たま~に畑をお手伝いさせていただいている方の元で 今年、初めて味噌を手作りした! 今日は…