207.あまったハーブの使い道はどこにあるのか? 問題
ハーブはあまる。
これは、ハーブを使って料理をしようとする人の気持ちにブレーキをかける大きな問題である。
何かのレシピを見て料理をしようとすると、そこにハーブがある。2人分とか4人分とかで材料表記された分量とスーパーで売っているハーブの量とは、当たり前だけれど揃ってはいない。1パックを買ってきたのに1/3パックしか使わないから、2/3パックが残る。
冷蔵庫に入れておいてもそう長くはもたないし、1週間の間に同じ料理を2度も3度も作る気にはなれない。気がつくとハーブは冷蔵庫の