ハトシ

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ハトシってご存知ですか？

食パンにエビを挟んで揚げたもの。
長崎ではお馴染みのメニューだそうです。

中国から「蝦吐司」という名前で伝わったとされていてTHE TIME,の列島中継で知りました。

中継の時から食べたいな〜と思っていたら、
先日、見つけてしまいました。

トーストであっためるだけで、
カリッサクッと、とても美味しかった。

その地に行けなくても、
お取り寄せをしなくても、
偶然見つける幸せが好きです。