#振り返りnote
あいば漁業がとどけたいもの
ユーザーさんに届けたいもの
今シーズンも終了間際
ユーザーさんの投稿で気がつく。
丁寧なメッセージやレシピがとても温かく、
そして何より到着までも到着してからも
安心出来ました。ありがとうございます
……私、安心を届けたいんだ
でもあいば漁業は安心して食べてもらえるように
作ったユーザーさんひとりひとりとの約束。
前から言ってるでしょ
でもね気がついたんです
どうしてサンクスメール送る
ホタテのこと。前半戦
今シーズンホタテの販売前半戦
無事発送できました
今年のホタテの販売はとても
思い入れのあるものになりました
ひとつ目
旦那ののこだわり
大きさより厚みがあるホタテを作りたい
コロンとしたホタテ
貝柱も大きくなり厚みがでます
ユーザーさんにも
「ホタテ小さいと思ったけど
開けると貝柱大きいのね」って。
数年前からずっと少しずつやり方を変え
去年、今年あたり
やっと形になってきました♪
選別して