5月23日(日)の夕飯

昨日の夕飯です。

◎豆腐ハンバーグ
◎鶏肉のすまし汁
◎アスパラガスのムニエル　生ハムとアーモンド添え

アスパラガスが旬ですね。太くて大きなアスパラガスをスーパーで見つけたので購入しました。茹でたアスパラガスに生ハムを巻きつけ、バターでソテーして、ブイヨン加えて、レモン汁を振りかけます。仕上げにスライスアーモンドを散らせば出来上がりです。美味しくいただきました。