2ホテルの仕事に慣れるまでのこと

前回で、全て順風満帆に事が進んでいったように書いてしまいましたが、ちょっといい事ばかり書き過ぎました。そんな何事もとんとん拍子に進んだわけではありません。最初の慣れるまでの１、２ヶ月は地獄のように大変でギブアップ寸前でした。それも書いておこうと思います。 まず、前任のヘッドシェフが３ヶ月前に辞められており、スーシェフのポジションで働いていた子も私の勤務開始の３日前に辞めてしまいました。更に一番年長で働いていたスタッフの子に家族の不幸があり、その子も1ヶ月の長期休暇を取り始め